Une recette ensoleillée : ma version de la paella 100% végétale

Salut salut ! Comme vous le savez, je ne suis normalement pas un.e adepte des articles recettes qui reprennent des recettes qui ont déjà été faites par d’autres blogueureuses ou youtubeureuses. Néanmoins, lorsque je teste une recette que je refait à ma manière, que ça marche, et que c’est bon, et que ça plaît beaucoup à ma famille, il me semble intéressant de vous montrer comment j’ai procédé !

La préparation de la paella a été relativement rapide pour un gros plat familial, et il faut savoir que j’ai préparé le seitan la veille, ce qui était beaucoup plus pratique et rapide le jour venu. Cette recette de paella est environ pour 7 personnes, sachant que nous avons mangé tranquillement à 5 personnes et qu’il nous restait pas mal de reste ensuite. Lire la suite

Des lasagnes fondantes aux blettes et champignons

Bien le bonjour chèr.e.s lecteurices de mon blog ! J’espère que vous allez bien, que le temps ne passe pas trop lentement pour vous, que vous arrivez à prendre un peu soin de vous et à ne pas trop déprimer…

Bien que tous les légumes d’été se fassent attendre avec impatience, ma famille et moi avons la chance d’avoir un potager dans lequel mon père a fait pousser des blettes, et il se trouve que c’est la pleine saison en ce moment ! J’ai toujours eu du mal avec les feuilles cuites, mais en les cuisinant moi-même et en en mangeant de plus en plus, j’apprends réellement à apprécier leur goût et leur texture. Lire la suite