Inspirations repas (23): bye bye 2020

Coucouuuu ! Avant toute chose je voulais vous souhaiter à tout.e.s une excellente année 2021 ! Qu’elle soit remplie de jolies découvertes, de douceur, d’amour et de bonne nourriture végane ! J’espère que vous allez tout.e.s bien, que vous avez passé de belles fêtes de fin d’année. Pour ma part, tout s’est bien passé, et j’ai pu préparer de très bonnes choses véganes à manger tout au long du mois de décembre et pendant/après les fêtes, donc je voulais absolument vous montrer ça ! Lire la suite

Butternut farcie aux légumes et épices d’automne et tofu fumé

Olalaaaa mais on est déjà fin novembre, et j’ai perdu toute notion du temps : j’ai l’impression que le temps passe à la fois infiniment vite et extrêmement lentement... C’est vraiment étrange mais je pense que c’est comme ça pour tout le monde ahah. Les feuilles sont tombées et les arbres sont désormais nus, mais bon on est toujours bel et bien en automne et je compte en profiter jusqu’au bout pour cuisiner de bons petits plats réconfortants à base de courge et de quatre-épices. Lire la suite

Recette des pizzas rolls à la bolognaise et fromage vegan

Bon pour commencer j’espère que vous allez tout.e.s bien, ou pas trop mal du moins, que vous pouvez apercevoir des feuilles jaunes et oranges tout autour de chez vous, parce qu’on est pile dans la période et que c’est un régal pour les yeux hihi.

Comme vous avez pu le lire dans le titre, je reviens aujourd’hui pour vous présenter une recette super gourmande, super réconfortante, facile (comme toujours), qui embaumera votre appartement ou votre maison... bref tout ce qu’on veut, quoi. Il s’agit de la recette de mes pizzas rolls (ou « roulés façon pizza » si on préfère). Je les ai fait récemment en m’inspirant de plusieurs photos et recettes que j’avais vu passer, et le résultat est vraiment à tomber, donc je me DEVAIS de vous la partager pour que vous puissiez en faire chez vous. C’est parti (attention ça donne faim préparez vous). Lire la suite

Une quiche au poireau et tofu fumé (recette extra simple)

Ça faisait un BAIL que je n’avais pas partagé de recette sur mon blog. J’avoue que le mois de septembre a été assez mouvementé (oui je me trouve sans cesse des excuses) et que j’avais besoin d’une petite période d’adaptation avant de pouvoir re cuisiner comme il se doit. J’ai eu aussi la grosse flemme d’innover ou de faire des efforts en cuisine on ne va pas se mentir, mais bon ce n’est pas grave il y a des périodes comme ça !

Je reviens donc aujourd’hui pour vous proposer une recette vraiment simple et rapide à préparer, qui ne nécessite pas énormément d’ingrédients et qui est – surtout- délicieuse. Il s’agit d’une quiche au poireaux et au tofu fumé, mais vous pouvez facilement remplacer les poireaux par des champignons ou par les légumes de votre choix ! Mon but est ici de vous montrer comment réaliser une quiche végane le plus facilement possible, donc C’EST PARTI. Lire la suite

Les indispensables à avoir dans son placard pour manger vegan simplement

Saluuut ! J’espère que vous allez tout.e.s bien en cette semaine dernière semaine d’été. Il y a quelque jour, j’ai recommencé à vivre à Lille, et donc à acheter ma propre nourriture et faire mes propres courses. Comme j’ai du vraiment acheter les basiques que j’utilise pour cuisiner, je me suis dit que c’était une très bonne occasion pour vous montrer ce qu’il faut avoir dans sa cuisine pour cuisiner facilement de bonnes choses véganes (après ça vous n’aurez PLUS d’excuse niahahah). Lire la suite

Utopia, un restaurant italien 100% vegan à tomber par terre

Je l’ai souvent dit ici déjà mais Nice est vraiment une ville qui m’impressionne en terme de restaurants vegans ou à options veganes. En effet, depuis quelques années les enseignes se sont développées, ont ouvert, et proposent une palette assez variée de types de cuisines et de saveurs, donc c’est vraiment cool.

Je veux donc aujourd’hui vous présenter un restaurant que j’affectionne particulièrement, que ma cousine m’a fait découvrir l’année dernière et dont je rêve la nuit depuis (ahah). Il s’agit du restaurant Utopia à Nice, un restaurant italien 100% vegan. Lire la suite

Inspirations repas (19) : un été à toute vitesse

Non mais. Ok. On est déjà en septembre, je ne réalise plus, le temps passe si vite… Et oui, vous allez me dire « mais l’été n’est pas fini »… hm… On sait tou.te.s qu’une fois arrivé.e.s en septembre, ça sent plus l’automne que l’été. Et ce n’est pas forcément pour me déplaire ! Ainsi donc, c’est déjà la rentrée pour la plupart, et très prochainement pour les autres… Il est plus que temps aujourd’hui de vous présenter les meilleures choses que j’ai cuisiné durant ces deux mois d’été. Lire la suite

Une tarte tatin salée et estivale aux légumes du soleil (i’m back)

J’ai hésité entre publier un article comme si rien ne s’était passé, comme si je n’avais jamais arrêté d’écrire ici, comme si tout allait bien. Mais en y réfléchissant bien, je n’en ai aucune envie. Beaucoup de choses se sont passées ces derniers mois, et après 100 articles tout pile et 2 ans de blog (j’ai commencé en juillet 2018)… Je ne vais pas mentir, j’ai jusqu’à peu hésité à arrêter tout. Arrêter totalement le blog, laisser les articles existant, et passer à autre chose. Et après deux longs mois d’été à me ressourcer et réfléchir, j’ai décidé de reprendre le blog pour de bon, enfin. J’ai eu peur, j’avoue, mais je reviens, pour embêter toujours plus les gens qui mangent des cadavres, faire vaciller vos idées préconçues sur le véganisme et vous montrer que c’est possible de réduire sa consommation de produits animaux. Cuisiner reste une partie importante de ma vie, une passion, quelque chose qui m’anime, m’aide à aller de l’avant et à survivre dans ce monde 🙂 il m’a fallu deux mois de break pour m’en rendre compte. Je ne promets pas de poster chaque semaine comme pendant ces deux dernières années, mais j’aimerais me fixer l’objectif de deux articles par mois minimum, et davantage si j’ai de l’inspiration ! Mais je veux vraiment que ça reste du plaisir et non une contrainte pour moi. Bref bref bref merci d’avoir patienté, me revoici. Lire la suite

Inspirations repas (18) : on fait honneur au mois des fiertés

Coucouuu ! Donc. Je vais encore redire la MEME chose qu’à chaque début de mes inspirations repas mais ??? Le mois de juin est déjà terminé ??? WOW. ça veut dire qu’on est déjà en juillet (bravo Froutchie), et que l’été est bel et bien entamé. Bon. Malgré le temps qui passe infiniment vite, je vous retrouve comme d’habitude aujourd’hui pour vous présenter les meilleurs plats que j’ai pu manger ou préparer durant le mois de juin.

Le mois de juin est toujours un peu spécial : c’est un peu un mois de transition, entre le printemps et l’été. C’est le mois où on ne sait pas trop si on va trouver du travail, où on ne peut pas trop prévoir ce qui va se passer l’été… J’ai moins cuisiné que pendant le mois de mai, car j’ai quand même fait beaucoup plus de choses et que le confinement absolu n’était plus à l’ordre du jour. J’ai tout de même mangé de trèèès bonnes recettes, assiettes, plats, donc sans plus attendre, les voici ! Lire la suite

Un bon plat d’été : mes courgettes farcies à la provençale

Helloooo ! Je reviens après une petite semaine de pause sur le blog, pause dont j’avais grandement besoin pour avoir le temps d’écrire, de cuisiner et de vous proposer du contenu que je trouve intéressant et utile.

Aujourd’hui revoilà donc Froutchie. Je veux vous présenter une recette que j’ai réalisée récemment car c’est enfin la saison des courgettes et que j’ai la chance d’avoir de belles courgettes du potager chaque jour. J’expérimente donc pas mal de choses : des tartes, quiches, sauces… Et des courgettes farcies. Je mange généralement assez peu de légumes farcis, c’est en partie du au fait que je n’ai jamais adoré ça quand j’étais plus jeune (je n’ai donc pas l’habitude d’en manger ou d’en cuisiner), mais c’est toujours un vrai plaisir d’en cuisiner et d’en manger !! Lire la suite