Inspirations repas (24) : de de frangipane, encore de la frangipane, toujours de la frangipane

Coucouuu c’est moi, j’espère que vous allez bien depuis la dernière fois (ça fait un BAIL).

Je sais que je ne publie que très peu en ce moment, mais je n’ai vraiment pas l’énergie, beaucoup d’autres préoccupations et d’activité, donc j’avoue (et j’assume, même si ça me manque) que je mets un peu mon blog de côté pour le moment, mais c’est totalement temporaire. J’aime toujours autant cuisiner : simplement je ne fais rien d’exceptionnel et je refais beaucoup beaucoup de recettes que j’ai déjà publiées ! Donc n’hésitez pas à aller faire un tour dans les recettes et autres articles de mon blog, il regorge de bonnes idées simples de repas vegans hihi. Lire la suite

Inspirations repas (23): bye bye 2020

Coucouuuu ! Avant toute chose je voulais vous souhaiter à tout.e.s une excellente année 2021 ! Qu’elle soit remplie de jolies découvertes, de douceur, d’amour et de bonne nourriture végane ! J’espère que vous allez tout.e.s bien, que vous avez passé de belles fêtes de fin d’année. Pour ma part, tout s’est bien passé, et j’ai pu préparer de très bonnes choses véganes à manger tout au long du mois de décembre et pendant/après les fêtes, donc je voulais absolument vous montrer ça ! Lire la suite

Inspirations repas (22) : sweet november

Alors oui, je sais que je publie cet article avec une semaine de retard (voire plus ?) et on est déjà presque mi décembre (le temps passe si vite…). Le mois de novembre est aussi passé à une vitesse phénoménale, et je peux dire que ce mois fut bien bien rempli, aussi bien au niveau du travail que des recettes que j’ai pu tester. En effet, comme au premier confinement, j’aime profiter du fait de peu sortir pour prendre plus de temps pour cuisiner et tester de nouvelles choses. Lire la suite

Butternut farcie aux légumes et épices d’automne et tofu fumé

Olalaaaa mais on est déjà fin novembre, et j’ai perdu toute notion du temps : j’ai l’impression que le temps passe à la fois infiniment vite et extrêmement lentement... C’est vraiment étrange mais je pense que c’est comme ça pour tout le monde ahah. Les feuilles sont tombées et les arbres sont désormais nus, mais bon on est toujours bel et bien en automne et je compte en profiter jusqu’au bout pour cuisiner de bons petits plats réconfortants à base de courge et de quatre-épices. Lire la suite

Recette des pizzas rolls à la bolognaise et fromage vegan

Bon pour commencer j’espère que vous allez tout.e.s bien, ou pas trop mal du moins, que vous pouvez apercevoir des feuilles jaunes et oranges tout autour de chez vous, parce qu’on est pile dans la période et que c’est un régal pour les yeux hihi.

Comme vous avez pu le lire dans le titre, je reviens aujourd’hui pour vous présenter une recette super gourmande, super réconfortante, facile (comme toujours), qui embaumera votre appartement ou votre maison... bref tout ce qu’on veut, quoi. Il s’agit de la recette de mes pizzas rolls (ou « roulés façon pizza » si on préfère). Je les ai fait récemment en m’inspirant de plusieurs photos et recettes que j’avais vu passer, et le résultat est vraiment à tomber, donc je me DEVAIS de vous la partager pour que vous puissiez en faire chez vous. C’est parti (attention ça donne faim préparez vous). Lire la suite

Des bricks fondants au potimarron, champignons et épices d’automne

BON ça fait plus d’une semaine que le confinement a commencé maintenant. Comme dans toutes les périodes de chaos et les moments difficiles, la cuisine reste ma bouée de sauvetage. Prendre le temps de cuisiner de bons petits plats est toujours d’un réconfort immense pour moi, presque plus que toute autre chose. Le mot d’ordre est donc le même que pendant le premier confinement (en encore davantage même : vivre au jour le jour, s’efforcer de s’accrocher aux petits détails du quotidien qui sont positifs et qui font du bien). Lire la suite

Inspirations repas (21) : cuisine d’un mois d’octobre dans l’angoisse

Les feuilles sont jaunes, le ciel est gris, et même si les arbres ont tardé à prendre de belles couleurs cette année, je pense qu’on peut enfin dire qu’on est en automne. Les temps ne sont pas facile, mais la cuisine a toujours été et reste pour moi une source de réconfort qui m’apporte de la douceur, me change les idées, me détend… Je continue ainsi (plus ou moins selon les périodes, évidemment) de cuisiner de bonnes choses, parce que prendre soin de soi, c’est primordial. Lire la suite

Bonnes adresses parisiennes (2) : des idées pour après

A l’heure où les bars ferment et où la vie se referme sur nous (encore une fois, hauts les cœurs), je trouve le moyen de publier un article sur les meilleurs restaurants parisiens à tester. Oui, je sais, le moment est peut-être malvenu, il n’empêche que les restaurants sont pour le moment toujours ouverts et qu’un jour le monde ira mieux et qu’on pourra aller remanger au restaurant tranquillement (je suis hyper défaitiste aux vues de la situation mais haut les cœurs les restaurants ne sont pas encore fermés donc go en profiter en respectant les consignes). Lire la suite

Mes lasagnes automnales aux légumes et quatre épices

On est déjà mi-octobre et je ne vois toujours pas de feuilles jaunes ou oranges et je ne sais pas vous mais je trouve ça absolument scandaleux. L’automne : oui. L’automne sans feuilles colorées partout : non. En attendant je me réconforte en recommençant doucement à cuisiner de bons petits plats avec des légumes de saison.

Chaque semaine j’ai un panier de légumes bio de saison et locaux (toujours plus bobo je sais je sais), qui me permets d’avoir de beaux légumes frais. Cette semaine, je me suis fait une petite session cuisine préparer quelques repas d’avance ou meal prep, et je voulais vous montrer une recette excellente que j’ai fait avec ces légumes. Il s’agit de lasagnes d’automne avec du chou kale, des carottes jaunes et oranges, du potimarron et des lentilles. L’avantage des lasagnes est que ça se prépare vite, que c’est très très bon, que ça tient plusieurs repas et que ça fait un repas équilibré (il faut ajouter qu’il y a beaucoup de possibilités pour varier les recettes). Lire la suite

Une quiche au poireau et tofu fumé (recette extra simple)

Ça faisait un BAIL que je n’avais pas partagé de recette sur mon blog. J’avoue que le mois de septembre a été assez mouvementé (oui je me trouve sans cesse des excuses) et que j’avais besoin d’une petite période d’adaptation avant de pouvoir re cuisiner comme il se doit. J’ai eu aussi la grosse flemme d’innover ou de faire des efforts en cuisine on ne va pas se mentir, mais bon ce n’est pas grave il y a des périodes comme ça !

Je reviens donc aujourd’hui pour vous proposer une recette vraiment simple et rapide à préparer, qui ne nécessite pas énormément d’ingrédients et qui est – surtout- délicieuse. Il s’agit d’une quiche au poireaux et au tofu fumé, mais vous pouvez facilement remplacer les poireaux par des champignons ou par les légumes de votre choix ! Mon but est ici de vous montrer comment réaliser une quiche végane le plus facilement possible, donc C’EST PARTI. Lire la suite