Utopia, un restaurant italien 100% vegan à tomber par terre

Je l’ai souvent dit ici déjà mais Nice est vraiment une ville qui m’impressionne en terme de restaurants vegans ou à options veganes. En effet, depuis quelques années les enseignes se sont développées, ont ouvert, et proposent une palette assez variée de types de cuisines et de saveurs, donc c’est vraiment cool.

Je veux donc aujourd’hui vous présenter un restaurant que j’affectionne particulièrement, que ma cousine m’a fait découvrir l’année dernière et dont je rêve la nuit depuis (ahah). Il s’agit du restaurant Utopia à Nice, un restaurant italien 100% vegan. Lire la suite

Le café du temps à Aix en Provence : de la beauté et de la fraîcheur

Bon alors, le mois de février est bientôt fini, mais je veux aujourd’hui vous parler d’une adresse dont je voulais vous parler il y a un bout de temps maintenant, mais sur laquelle je n’avais toujours pas publié mon article !!!!!!!! Il est donc plus que temps de vous en parler. Comme je suis allée dans ce restaurant cet été, il va y avoir beaucoup de produits d’été, les clients en t-shirts et shorts, et c’est la moi gorgée de soleil qui écrit… Mais je me dis que ça peut toujours faire du bien, un petit rayon de soleil en plein hiver… Aller, c’est parti. Lire la suite

Bratislava : une capitale qui vaut le détour

Hello everybody! J’espère que vous allez bien, que l’hiver n’est pas trop dur et que vous survivez.

Il y a un an j’étais en train de déprimer sous la grisaille lilloise et la neige et de crouler sous le travail, mais cette année j’ai la chance immense d’avoir un mois de vacances entre mi janvier et mi février. Je me suis donc lancé le défi de voyager un peu seule et d’aller voir quelques villes qui me font rêver depuis un bout de temps, à savoir Bratislava, Prague et Budapest. Lire la suite

The Friendly Kitchen, une cuisine végane raffinée et goûteuse

Heyyy ! Je suis super excitée aujourd’hui de publier cet article, parce que comme vous le savez, ma grande passion est d’aller au restaurant (quand j’en ai les moyens évidemment, et je me rends compte de la chance que j’ai de pouvoir y aller), et j’adore aussi vous en parler, donc c’est reparti aujourd’hui : je viens vous présenter une très bonne adresse que j’ai pu tester à Paris pendant les vacances de Noël. Un des cadeaux de Noël que m’a copine m’a fait, était de m’emmener au restaurant, et je ne savais pas du tout où nous allions jusqu’à ce qu’on y soit. J’ai donc été très agréablement surprise de voir que nous allions dîner à The Friendly Kitchen, petit restaurant vegan qui vient d’ouvrir dans le cente de Paris (je vous mets le lien du site). Lire la suite

Inspirations repas (15) : un mois de décembre sans queue ni tête

Hellooooo ! Je suis super heureuse de recommencer à publier après ces quelques semaines de vacances que je me suis accordées. J’espère que vous allez tout.e.s bien, que vous avez survécu aux fêtes de fin d’année (peut-être même que vous en avez profité !). Je vous souhaite une excellente année, qu’elle soit remplie de santé, d’amour, de découvertes et – bien évidemment – de bons petits plats végans hihi.

Je reviens aujourd’hui pour vous présenter le meilleur de ce que j’ai mangé au mois de décembre. Ce dernier mois de l’année 2019 a été quelque peu chaotique, car j’ai beaucoup bougé : je suis montée à Lille, retournée à Ljubljana, rentrée chez moi, montée à Paris : bref, pas de tout repos, mais c’était tout de même très cool ! Et puis ça m’a permis de revoir pas mal d’ami.e.s et de manger dans quelques restaurants bien sympas et de préparer de bonnes choses à manger. Lire la suite

Le délice des filles, un restaurant vegan dans ma ville???

Alors que (presque) tout le monde est rentré et a recommencé les cours, moi je suis encore chez moi, au soleil, car ma rentrée n’est qu’en octobre. J’en profite donc pour tester des restaurants vegans dans le Sud, et je m’éclate !! J’avais vu il y a un an environ qu’un restaurant vegan avait ouvert dans ma petite ville, Mouans-Sartoux, mais je n’avais jamais eu l’occasion d’y aller car à l’époque je devais repartir le lendemain à Lille il me semble… Et je n’y suis pas allée avant… ce mois d’août ahah….

Je voulais donc absoooolument aller tester ça, étant donné que rares sont les restaurants vegans en général, mais encore plus dans les villes d’assez petites tailles ! Je suis donc super heureuse et fière de vous présenter ce joli resto super mignon, Le Délice des filles, qui propose tous les midis une carte 100% végétale et qui change régulièrement.

Le restaurant est super bien situé, au centre de Mouans-Sartoux, dans le vieux village, sur la place de l’Eglise. Le midi c’est vraiment super calme, il y a assez peu de passage et c’est super agréable. Le restaurant est constitué d’une grande terrasse avec de grands parasols qui créent de l’ombre et de la fraîcheur (les platanes y font beaucoup). Bref, super agréable parce qu’on n’a pas du tout trop chaud et on a une belle vue sur la place, une fois installé.e.s en terrasse 🙂

Comme je l’ai dit, la carte est 100% végétale (le midi seulement, car le soir le restaurant fait bar à vin et sert des planches, dont certaines avec de la viande, même si je trouve ça super bizarre oui……). Le fait qu’il y ait « peu » d’options montre que tout est cuisiné à partir de produits frais, sur place, et cela signifie également que la carte change régulièrement !

J’y suis allée une fois mi-août, il y avait la première carte ci-dessous, et j’y suis retournée très récemment avec une amie (coucou Fiorine) et c’était encore une fois très très cool et la carte avait changé en partie ! Donc trop cool.

La fois où j’y suis allée avec ma maman on a pris respectivement des samossas aux légumes, curry et aux épices pour moi, et la focaccia à l’huile de truffe, aux artichauts et tomates séchées. Les samossas étaient hyyyper bons, fondants et croustillants, parfaitement épicés, j’ai adoré. La focaccia de ma mère était hyper bonne aussi et ça lui a beaucoup plu aussi ahah elle valide.

La deuxième fois que j’y suis allée j’ai repris les samossas car ils étaient beaucoup trop bon (oui je sais, j’ai trahi ma religion pour les falafels…… désolée……). Ils étaient accompagné d’un peu de houmous à la betterave trop bon (et ils étaient encore délicieux, voire plus que la dernière fois ahahah).

Cette fois, avec ma maman, nous avons toutes les deux pris les wraps aux légumes et seitan. C’était hyper bon : frais, moelleux, craquant avec les légumes qui étaient encore crus dedans pour certains, et le seitan qui ajoutait LA touche gourmande qu’il fallait. Il y avait aussi dedans un peu de houmous, et les wraps étaient servis avec un peu de houmous (ça fait toujours plaisir ahah on ne dit pas non…).

Cependant, nous avons toutes les deux trouvé qu’il manquait tout de même une petite sauce fraîche pour tremper les wraps dedans…Ce fut quand même

hyper satisfaisant Lire la suite

Une semaine végane à Paris : cinq bonnes adresses à découvrir

Je suis partie à Paris une petite semaine à la fin du mois de juin et j’y ai passé des moments géniaux, ça m’a fait beaucoup de bien ! J’ai beaucoup marché, visité, découvert des petits coins que je ne connaissais pas encore… Ce qui est bien avec les grandes villes c’est qu’on a beau y aller autant de fois qu’on veut, il nous restera toujours des choses à découvrir ahah.

Durant cette semaine, j’ai mangé des choses vraiment… si bonnes. J’ai donc décidé de vous partager les bonnes petites adresses que j’ai pu découvrir, pour vous donner envie d’aller les tester parce qu’elles valent toutes vraiment le coup !!

Alors, pour commencer, le soir de mon arrivée mon parrain (qui a eu la gentillesse de m’héberger merci encore si tu lis ça hihi), m’a invitée dans un petit restaurant végétarien/vegan dans le quartier de la butte aux cailles. Ce restaurant s’appelle « A la bonne heure » et propose une carte sympathique qui change régulièrement, avec des produits frais, beaucoup de légumes et tout est 100% bio. J’ai pris un chili sin carne qui était délicieux, accompagné de riz, de légumes et de crudités. Les prix étaient raisonnable pour un restaurant à Paris : on valide !! En cliquant sur le lien vous pouvez accéder à la page tripadvisor du restaurant pour trouver l’adresse et voir plus de photos si ça vous intéresse ! 😉

Ce que j’ai particulièrement apprécié dans ce petit resto, en plus du fait que les plats soient simples, bons et frais et que le resto soit très convivial, est le fait que le serveur soit hyper à l’écoute et sympathique. Il nous a demandé beaucoup de fois si ça nous plaisait, si on avait des recommandations à faire etc donc j’ai trouvé ça très très cool !

Attention attention, warning, le restaurant suivant est juste : affamant ahahah vraiment rien que de revoir les photos je salive. Alors. Un soir je suis allée dîner dans la pizzeria où travaille ma meilleure amie Romane (Enzo je t’aime si tu passes par là) et qui s’appelle « La Merceria ». Elle est située près de la rue Montorgueuil, donc à proximité de Châtelet, dans le centre de Paris donc c’est vraiment cool niveau localisation.Romane nous a placées à la meilleure table du restaurant près de la fenêtre, bref déjà la soirée commençait bien. Le restaurant est vraiment très mignon et agréable (vous pouvez voir ça sur les photos ci-dessous).

Bon, passons au plus important n’est-ce pas : LA NOURRITURE. Le restaurant ne propose pas de pizza végane « spontanément » mais une pizza végétarienne, la verdure (aux légumes, avec une base mozzarella il me semble). Nous avons donc simplement commandé celle-là en demandant une base sauce tomate et hop je vous laisse admirer nos deux magnifiques pizzas véganes parce que rien que visuellement je… n’ai pas les mots ahah (dommage qu’on ne puisse pas sentir l’odeur parce que wowwww ça sentait si bon).

Les pizzas sont cuites au feu de bois, avec des ingrédients frais qui viennent directement d’Italie, donc avec des produits de qualité. La pizza était vraiment bien garnie et… à l’image de toutes les couleurs qu’elle avait. La pâte était juste merveilleuse : croustillante et fondante à souhait, avec de la farine complète et bio, parfaitement salée et elle avait vraiment du goût. La sauce tomate aussi, et chacun des légumes avait vraiment une saveur incroyable, super bien cuit et préparé. La pizza dans l’ensemble n’était pas du tout sèche, il y avait sur le dessus un filet de très bonne huile d’olive (elle aussi beaucoup de goût), et une sauce au basilic ultraaaa bonne. Bref, je crois que je pourrais passer encore trois paragraphes à décrire cette pizza mais j’ose affirmer que c’est la meilleure pizza que j’ai jamais mangée, vraiment, incroyable. C’est tout.

Je vous recommande donc vraiment d’y passer et de tester cette pizza (elle en vaut la peine). Au niveau des prix, les pizzas coûtent une quinzaine d’euros donc bon, c’est le prix pour une bonne pizzeria dans le centre de Paris, je pense.

Bon, la (ou les) bonne(s) adresse(s) qui suivent donnent encore vraiment faim donc préparez-vous psychologiquement. J’adore aller me balader dans le Marais. J’adore le houmous. J’adore les pitas. J’adore les falafels. Donc autant vous dire que moi mangeant une

pita falafel avec du houmous, des crudités, une bonne sauce piquante et des aubergines frites Lire la suite

Annie’s kitchen ou l’incontournable adresse végane de Lille

Après vous avoir présenté la Face B dans mon dernier article « bonnes adresses », il fallait absolument que je vous parle de ce restaurant qui est devenu mon adresse préférée dans tout Lille. Je suis vraiment très contente, donc, d’écrire cet article sur Annie’s kitchen, car il manquait vraiment sur mon blog !!

Le restaurant propose donc une cuisine 100% végétale, et est situé rue Gambetta. Les plats changent chaque mois et le menu est composé, généralement (au choix bien sur), de deux entrées, de trois plats chauds et des desserts qui sont exposés, et qui changent tous les jours. La formule entrée + plat ou plat + dessert revient à 16 euros environ, ce qui est tout à fait raisonnable pour un restaurant vegan, vu les quantités servies et la qualité des plats et du service. La formule entrée + plat + dessert revient quant à elle à une vingtaine d’euros, ce qui est, là aussi, vraiment raisonnable je trouve.

Je ne sais pas trop par quoi commencer pour vous présenter toutes les merveilles que j’ai pu y manger. Ce qui est sur c’est que quels que soient les plats à la carte, et quel que soit le jour, et quelle que soit mon humeur, j’y passe toujours de très bons moments (c’est aussi du aux personnes avec qui j’y vais mais bon ahah).

Comme je l’ai dit, les plats sont vraiment bien servis, et les quantités ne sont pas à plaindre (ni trop, ni trop peu, je qualifierai cela de quantité parfaite, oui oui). Tous les aliments sont de très bonne qualité, et ont beaucoup de goût. Les saveurs me surprennent toujours, et je ne suis jamais lassée (en même temps ça change toujours et même quand je mange plusieurs fois le même plat je trouve ça si bon…

Je voulais commencer par vous présenter le premier plat que j’ai goûté là-bas, qui est aussi le plus « incroyable » plat vegan que j’ai pu manger : c’était un welsh vegan. Pour les non-lillois, un welsh est traditionnellement une sorte de gratin fait avec du pain, du cheddar fondu et de la bière, mais aussi du jambon, le tout fond en bouche et est très savoureux. Je n’en avait jamais goûté mais je peux vous dire qu’en version vegan, c’était hyyyper bon (surtout qu’au fond ils avaient ajouté une fondue de poireaux, ce qui était vraiment super bon). Le tout était accompagné de frites, vous verrez, les frites reviennent souvent sur les photos mais les frites de chez Annie’s sont parfaitement grillées, enrobées de paprika et accompagnées d’une bonne petite sauce à chaque fois donc c’est vraiment un bonheur !!!

En dessert nous avions partagé un « thé gourmand », qui était composé d’un petit crumble framboise-rhubarbe, une mousse chocolat-cacahuète et une crème brûlée à la vanille… c’était en décembre et je me souviens encore du goût… c‘est vous dire à quel point c’était bon !

Il faut savoir que chez Annie’s des brunchs sont organisés tous les dimanches, ça coûte 20 euros, ce qui est là encore vraiment raisonnable pour un brunch vegan au centre de Lille… Il peut y avoir des brunchs à thèmes (je pense notamment au brunch à l’américaine, qu’il faut ABSOLUMENT que j’aille tester la prochaine fois). Le jour où je suis allée bruncher, c’était un

brunch classique, lambda Lire la suite

La Face B : un resto convivial et sympa pour passer un bon moment

Bon bon bon. ça fait trèèèèès très très longtemps que je n’ai pas écrit un article sur mes restaurants préférés, parce que je sais que ça intéresse souvent moins de monde (les gens qui n’habitent pas à Lille évidemment…). Cependant, ça me tenait vraiment à cœur de vous faire découvrir quelques bonnes adresses auxquelles j’adore me rendre et passer un excellent moment, en dégustant de délicieux plats vegans… avant que je parte l’année prochaine en mobilité !!

J’ai donc décidé de vous présenter aujourd’hui La Face B, petite restaurant 100% vegan, vraiment mignon. Il est situé entre les quartiers de Wazemmes et de Cormontaigne, donc un peu excentré (mais tout de même accessible rapidement en métro puis à pied depuis le centre).

Ce restaurant est ouvert le midi uniquement en périodes habituelles et certaines fois le soir pour des occasions. Ce que j’aime surtout ce sont les événements organisés très régulièrement et auxquels je vais sans faute (presque) à chaque fois : des soirées à thèmes ou des brunchs.

Commençons par leurs brunchs : j’adore vraiment y aller, ils en font un par mois le dimanche midi et c’est vraiment une formule complète et imbattable : pour moins de 15 euros, on a une assiette d’assortiment de plein de petites choses à manger (haricots blancs à la tomate, crumble, galette de légumes, tofu brouillé aux tomates séchées…) + un buffet avec des pancakes vegans à volonté (oui oui) + un grand verre de jus de pomme BIO + une boisson chaude au choix. Vraiment, je vous met au défi de trouver meilleure qualité prix en brunch Vegan à Lille !!!

Le seul reproche que je pourrais adresser aux brunchs : le fait que les assiettes soient toujours sensiblement les mêmes à chaque brunch. C’est hyper bon mais du coup bon, une fois qu’on y est allé 2 ou 3 fois ça serait cool que le menu change…

Niveau soirées « thématiques », j’ai pu tester une soirée thème Estaminet, les estaminets étant des restaurants typiquement flamands, qui servent entre autres des carbonnades flamandes ou d’autres plats carnés , des bonnes frites et de la bière, ce qui… n’est pas vraiment très vegan ! Lorsqu’ils ont fait de la pub pour l’événement j’ai sauté sur l’occasion, j’y suis allée et je n’ai absolument pas été déçue. Pour vous donner une idée du prix de la formule pour cette soirée : c’était 20 euros pour entrée + plat + dessert + deux bières donc VRAIMENT ce n’est pas grand chose comparé à ce qu’on peut trouver ailleurs

En entrée, il y avait des croquettes de lupin (une légumineuse qu’on utilise et qu’on trouve assez rarement) qui imitaient parfaitement bien le goût de fromage, elles étaient délicieuses !

En plat, c’était vraiment ce que j’attendais avec le plus d’impatience : une carbonnade flamande végane accompagnée de frites. La carbonnade flamande (je le dis pour ceux et celles qui sont ignorants hihi) ce sont normalement des morceaux de bœufs en ragoût (comme du bœuf bourguignon) mais au lieu que ce soit une sauce au vin, il s’agit d’une sauce au pain d’épice, à la cassonade et à la bière et c’était vraiment un de mes plats préférés avant que je devienne végane… Ça m’a donc fait énormément plaisir de pouvoir en remanger, la sauce était excellente et le seitan, qui servait de remplacement au bœuf

imitait extrêmement bien la texture de la viande Lire la suite

Ellis Gourmet Burger, des burgers d’excellence.

Début septembre, je suis partie pour une petite semaine de vacances à Bruxelles, ville que j’adore et qui regorge de restaurants étonnants et végétariens ou véganes pour mon plus grand plaisir (et pas celui de mon compte en banque lol).

Je vous avez déjà parlé des fameux et succulents burgers de Manhattn’s burgers, une chaîne de restaurants de burgers de qualité installée à Bruxelles dans mon article dédié à un petit séjour effectué dans la capitale belge (que je vous invite à aller lire si ce n’est pas déjà fait !!! Il suffit de cliquer sur le lien en bleu eheh). Les burgers de ce restaurant jazzy et sympathiques resteront pour très longtemps les premiers du classement, mais je dois avouer que ceux que j’ai testé n’étaient pas loin de les détrôner.

Aujourd’hui, je reviens vous parler d’un autre restaurant que j’ai pu tester dans la capitale belge, restaurant lui aussi spécialisé dans les burgers mais dans un tout autre style, il s’agit de « Ellis Gourmet Burger » ! Je suis allée tester celui situé jute à côté de la Place Eugène Flagey à Ixelles, près de là où nous logions. Le restaurant dispose d’une petite terrasse mais nous avons préféré manger dedans étant donné le vent et la fraîcheur de l’extérieur en ce mois de septembre.

J’ai tout d’abord été agréablement surprise par l’ambiance du restaurant : une douce musique de piano flottant dans l’air, nous rappelle l’ambiance de restaurants chics. Les tables sont bien disposées, l’intérieur est cosy et sur les murs sont éparpillées de petites phrases motivantes ou drôles.

Les serveurs étaient sympathiques, polis (ce qui, pour moi, fait énormément dans un restaurant). Quant à la carte des burgers, je l’ai trouvée géniale. Des choix de burgers avec de la viande (évidemment), DES choix (chose incroyable) de burgers végétariens aussi improbables et originaux les uns que les autres et tout de même un choix de burger végan, tout aussi original et alléchant. Ce que j’ai également apprécié sur la carte est le choix diversifié des accompagnements pour les burgers : des salades diverses, des frites belges, des oignons frits…

Nous avons pris un « Crazy-red veggie » et un « Sunny fresh carrot », mais honnêtement tous les burgers végés me faisaient envie ! Mais il a fallu malheureusement choisir (c’est vrai que je ne suis plus habituée à avoir le choix dans les restos niveaux plats végétariens ou végétaliens !). Nous avons pris en accompagnement des frites belges (qui n’étaient pas cuites à la graisse de bœuf et ÇA c’est génial) ainsi qu’une salade.

Nous avons été servies rapidement. Les burgers étaient bien présentés sur de jolis assiettes, j’ai adoré, on aurait presque dit un restaurant gastronomique ! Ils étaient accompagnés de petites tomates cerises que j’ai trouvé délicieuses. Les frites étaient servies avec de la sauce barbecue et une mayonnaise maison, très bonne (même pour moi qui déteste habituellement la mayo ahah).

Parlons maintenant des burgers. J’ai énormément apprécié leurs

goûts : très prononcé, Lire la suite