Un bon plat d’été : mes courgettes farcies à la provençale

Helloooo ! Je reviens après une petite semaine de pause sur le blog, pause dont j’avais grandement besoin pour avoir le temps d’écrire, de cuisiner et de vous proposer du contenu que je trouve intéressant et utile.

Aujourd’hui revoilà donc Froutchie. Je veux vous présenter une recette que j’ai réalisée récemment car c’est enfin la saison des courgettes et que j’ai la chance d’avoir de belles courgettes du potager chaque jour. J’expérimente donc pas mal de choses : des tartes, quiches, sauces… Et des courgettes farcies. Je mange généralement assez peu de légumes farcis, c’est en partie du au fait que je n’ai jamais adoré ça quand j’étais plus jeune (je n’ai donc pas l’habitude d’en manger ou d’en cuisiner), mais c’est toujours un vrai plaisir d’en cuisiner et d’en manger !! Lire la suite

Ma recette des meilleurs cookies AU MONDE

Oui oui le titre est à peine prétentieux ahahah….. Coucou les ami.e.s !

J’espère que vous allez tou.te.s bien, que vous continuez de vous protéger vous et vos proches malgré le « déconfinement », et que vous ne déprimez pas trop en ces temps bizarre.

L’article d’aujourd’hui est une recette qui me tient tout particulièrement à cœur parce qu’elle et moi partageons… une histoire. Quand j’étais au lycée, je faisais très souvent des cookies et je testais vraiment beaucoup de recettes, je m’y connaissais super bien en cookies etc (ouai ouai). Dans mon carnet de recettes, j’avais donc créé à l’époque, ma propre recette de cookies, en ajustant les doses au gramme près pour avoir les cookies les meilleures qui soient. Lire la suite

Réflexion (4) : Des fêtes de fin d’année sans cruauté ?

Les fêtes de fin d’année, que ce soit Noël ou le nouvel an, sont une occasion pour se retrouver avec sa famille, ses ami.e.s, avec nos proches, les gens qu’on aime, de cuisiner ensemble, de s’offrir des cadeaux, de rester au chaud et de manger de bonnes choses pour celleux qui en ont la chance. Pourtant, les fêtes de in d’années, et là je ne vous apprend rien, riment aussi avec « viande ». Avec « huîtres », « crustacés », « pâté », « foie gras », avec « saucisson », avec « dinde », « chapon », et tout un tas d’autres « mets » que je ne cite pas car je n’ai même pas ici envie de me creuser les méninges pour lister ces animaux par millions que l’on tue et que l’on sert pour les fêtes en les appelant par des noms tous plus adoucis les uns que les autres. Lire la suite

Inspirations repas (13) : un automne aux milles couleurs

On est déjà au mois de novembre… C’est incroyable comme le temps passe vite. ça fait maintenant plus d’un mois que je suis arrivée à Ljubljana, et je commence enfin à trouver une certaine routine et un rythme, à m’habituer au travail, à la ville, à avoir mes repères et c’est vraiment cool. Quand je suis arrivée je cuisinais un peu toujours la même chose, mais je me suis ENFIN faite à la cuisine et aux magasins d’ici (à peu près), donc je commence enfin à cuisiner des choses un peu plus élaborées hihi. Lire la suite