Le seitan : une nouvelle viande ?

Ça fait un petit bout de temps maintenant que je me balade sur des sites de recettes (végétariennes ou vegan) ou bien des chaines YouTube et je vois de plus en plus de gens qui utilisent le seitan. Le seitan est un aliment fait à base de gluten de blé (cliquez ici pour en savoir plus sur le seitan, son histoire et sa préparation).

J’en profite pour vous conseiller le site de « Vegan pratique« , vraiment très intéressant et complet, qui explique bien et propose des recettes simples aux débutants ou curieux des régimes végétariens ou végétaliens. Lire la suite