Inspirations repas (14) : Un mois de novembre sous la pluie

Bonjour bonjouuuur ! Bienvenue à toutes et à tous dans cette nouvelle vidéo… Ah ? On n’est pas dans une vidéo de youtubeuse beauté ? Ah. Okay. Je recommence.

Hey ! J’espère que vous allez tout.e.s super bien ! Le mois de novembre est déjà loin derrière nous maintenant, et le mois de décembre déjà bien entamé… Mais je tenais vraiment à vous montrer ce que j’ai mangé durant les mois de novembre, pour, comme d’habitude, peut être vous inspirer, peut être vous donner faim, peut être vous donner envie de goûter ou tester de nouvelles recettes Lire la suite

Ma recette de pancakes pour un bon petit déjeuner

Il y a des matins ensoleillés où on a juste une envie c’est de manger des pancakes après avoir fait une grasse matinée… Il y a des matins brûmeux et froids où on a juste envie de prendre un bon petit dej avant de partir pour une longue journée de travail… Il y a aussi des matins où on a juste envie de partir vite sans se prendre le tête…

En ce moment, il fait froid, on n’est pas trop motivé pour se lever, sortir, aller travailler, accomplir tout ce qu’on a à faire… Un des trucs qui me motive le matin perso, c’est de savoir que je vais manger un bon petit dej avant même que ma journée ne commence, et CA, ça change vraiment tout. Je voulais donc vous partager ma recette de pancakes, dont je ne peux désormais plus me passer et que je fais très très très (un peu trop) souvent.

Pour le coup, c’est une recette vraiment hyper simple et hyper rapide, ça vous prendra 15 minutes en tout au max (ça va en faire hurler certain.e.s je sais), mais vu que vous allez en préparer pour plusieurs jours c’est du temps de gagné pour la suite 😉 Elle est vraiment simple, hyper rapide, hyyyper réconfortante pour les matins d’hiver.

La recette est la suivante, pour les ingrédients (pour environ 10 pancakes, j’en prépare beaucoup comme ça ça me tient plusieurs matin, mais ça correspond donc à 3 personnes approximativement) :

  • 80 g de farine
  • 80 g de flocons d’avoine
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale neutre
  • 150 mL de lait végétal au choix
  • cannelle, cannelle, cannelle,
  • une pincée de sel
  • 2 c. à soupe de yaourt végétal (soja ici) ou une banane écrasée dans le cas où vous n’en n’avez pas
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Un peu de sirop d’agave (optionnel)
  • Rhum ou arôme au choix pour parfumer

Recette :

  • Dans un saladier, verser la farine, les flocons d’avoine, le sel, la levure chimique, la cannelle
  • Ajouter l’huile végétale et le yaourt
  • Ajouter le lait végétal petit à petit en remuant avec un fouet pour éviter les grumeaux
  • Ajouter le rhum / l’arôme que vous avez choisi pour parfumer les pancakes
  • Faire cuire dans une poêle bien plate et préalablement huilée, sur un feu assez doux (il ne faut pas que les pancakes deviennent noirs, ça va vite attention) : attendez que de petites bulles apparaissent à la surface avant de retourner les pancakes
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