Mes lasagnes automnales aux légumes et quatre épices

On est déjà mi-octobre et je ne vois toujours pas de feuilles jaunes ou oranges et je ne sais pas vous mais je trouve ça absolument scandaleux. L’automne : oui. L’automne sans feuilles colorées partout : non. En attendant je me réconforte en recommençant doucement à cuisiner de bons petits plats avec des légumes de saison.

Chaque semaine j’ai un panier de légumes bio de saison et locaux (toujours plus bobo je sais je sais), qui me permets d’avoir de beaux légumes frais. Cette semaine, je me suis fait une petite session cuisine préparer quelques repas d’avance ou meal prep, et je voulais vous montrer une recette excellente que j’ai fait avec ces légumes. Il s’agit de lasagnes d’automne avec du chou kale, des carottes jaunes et oranges, du potimarron et des lentilles. L’avantage des lasagnes est que ça se prépare vite, que c’est très très bon, que ça tient plusieurs repas et que ça fait un repas équilibré (il faut ajouter qu’il y a beaucoup de possibilités pour varier les recettes). Lire la suite

Inspirations repas (20) : adieu été bonjour automne

Il y a deux semaines il faisait encore chaud, tout le monde était en t-shirt, et nous voilà tou.te.s en pull et vestes, à trembler de froid sous la pluie… Il me semble donc que l’automne est définitivement là, même si les feuilles oranges tardent à se montrer. Mais bon, haut les cœurs, et j’ai espoir que le ciel bleu revienne un de ces jours. En attendant, je me contente de me réjouir parce que j’aime le mois d’octobre, que ça sent bon et que c’est le moment de manger des courges et de la cannelle. Lire la suite