Inspirations repas (18) : on fait honneur au mois des fiertés

Coucouuu ! Donc. Je vais encore redire la MEME chose qu’à chaque début de mes inspirations repas mais ??? Le mois de juin est déjà terminé ??? WOW. ça veut dire qu’on est déjà en juillet (bravo Froutchie), et que l’été est bel et bien entamé. Bon. Malgré le temps qui passe infiniment vite, je vous retrouve comme d’habitude aujourd’hui pour vous présenter les meilleurs plats que j’ai pu manger ou préparer durant le mois de juin.

Le mois de juin est toujours un peu spécial : c’est un peu un mois de transition, entre le printemps et l’été. C’est le mois où on ne sait pas trop si on va trouver du travail, où on ne peut pas trop prévoir ce qui va se passer l’été… J’ai moins cuisiné que pendant le mois de mai, car j’ai quand même fait beaucoup plus de choses et que le confinement absolu n’était plus à l’ordre du jour. J’ai tout de même mangé de trèèès bonnes recettes, assiettes, plats, donc sans plus attendre, les voici ! Lire la suite

Mon crumble d’automne à la pomme et au potiron

Ça sent de plus en plus Noël dans les rues, bientôt on verra les décorations briller de milles feux un peu partout et ça nous mettra du baume au cœur, mais pour le moment ce qui me met du baume au cœur c’est que je vais avoir 20 ans très bientôt (le 23 novembre) et je rentre le passer avec les personnes qui comptent le plus pour moi, dans le Sud ! Donc Noël et les lumières attendront un peu.

Aujourd’hui je veux vous proposer une recette que j’ai réalisée assez récemment, et qui est d’une simplicité assez étonnante, mais qui est pourtant incroyablement bonne, et peut facilement épater des invités/vos parents/enfants/ami.e.s/vous même (surtout). La recette ne nécessite pas d’ingrédients compliqués, il en faut d’ailleurs très peu ! Lire la suite

Le crumble vegan ou comment ajouter du croustillant à son été

J’aime énormément vous partager des recettes, mais malheureusement cet été je n’ai pas le loisir de pouvoir tester énormément de choses, par flemme et parce que mes parents cuisinent tout le temps donc pas moyen de prendre le temps ou de squatter la cuisine.

MAIS mais mais, je tenais aujourd’hui à vous partager une recette toute simple, rapide, délicieuse, bref on ne change pas les bonnes habitudes ahah. Il s’agit de la recette du crumble vegan, que je vous ai déjà présenté dans mon article Inspiration repas du mois de juillet. C’est vraiment le gâteau de mon été, j’en mange presque à tous les petits déjeuners, c’est siiii bon !

Pour la petite histoire, au début de l’été, ma maman avait préparé un crumble vegan pour me faire plaisir : elle a tout simplement récupéré la recette du crumble non vegan et a remplacé le beurre par le beurre végétal. Et le rendu était si bon qu’elle m’en a refait, puis j’ai commencé à en faire moi-même… La recette est tellement bonne et facile que je veux ABSOLUMENT vous la partager !!!

C’est drôle parce que j’ai commencé à écrire cet article il y a un petit moment maintenant, et il y a une semaine, une youtubeuse que j’adore, La Petite Okara, a posté sur sa chaîne également une recette de crumble vegan… bref, sachez que j’avais écrit la recette avant hihi, et puis de toutes façon il y a plusieurs façon de réaliser un crumble niahahah.

Pour réaliser cette recette, vous avez besoin de trois fois rien, et comme ma précédente recette de gâteau à la pêche, cette recette est PARFAITE pour utiliser des fruits en train de tourner de l’œil avec la chaleur.

Ingrédients (pour un gros crumble donc pour 6 personnes environ) :

  • 200 g de farine de blé
  • 100 g de margarine végétale
  • 100 g de sucre (roux ou complet de préférence, mais faites avec ce que vous avez)
  • Des fruits de saison (abricots, pèche, mirabelles, fruits rouges…)

Donc comme vous pouvez le constater, cette recette ne nécessite aucun ingrédient étrange, et on trouve normalement tous plus ou moins ça dans nos cuisines.

Recette :

  • Faites préchauffer votre four à 180°C
  • Dans un plat à crumble préalablement graissé (avec de l’huile ou du beurre végétal), étalez vos fruits lavés. Pour le crumble que j’avais réalisé en prenant les photos, j’y ai mis des mirabelles de mon jardin et une pèche plate.
  • Dans un saladier, versez la farine, le sucre puis le beurre végétal, et remuez avec vos mains. Vous devez obtenir un mélange à la consistance sableuse
  • Une fois la pâte à crumble réalisée, répartissez-la au dessus des fruits dans le plat. Il faut qu’elle recouvre bien toute la surface.
  • Et voilà, c’est fait ! Vous n’avez plus qu’à enfourner le crumble pour 45 minutes au four… Avant cela j’aime bien ajouter quelques copeaux d’amandes effilées pour la texture et la déco mais c’est optionnel.
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