Inspirations repas (21) : cuisine d’un mois d’octobre dans l’angoisse

Les feuilles sont jaunes, le ciel est gris, et même si les arbres ont tardé à prendre de belles couleurs cette année, je pense qu’on peut enfin dire qu’on est en automne. Les temps ne sont pas facile, mais la cuisine a toujours été et reste pour moi une source de réconfort qui m’apporte de la douceur, me change les idées, me détend… Je continue ainsi (plus ou moins selon les périodes, évidemment) de cuisiner de bonnes choses, parce que prendre soin de soi, c’est primordial. Lire la suite

Ma recette des meilleurs cookies AU MONDE

Oui oui le titre est à peine prétentieux ahahah….. Coucou les ami.e.s !

J’espère que vous allez tou.te.s bien, que vous continuez de vous protéger vous et vos proches malgré le « déconfinement », et que vous ne déprimez pas trop en ces temps bizarre.

L’article d’aujourd’hui est une recette qui me tient tout particulièrement à cœur parce qu’elle et moi partageons… une histoire. Quand j’étais au lycée, je faisais très souvent des cookies et je testais vraiment beaucoup de recettes, je m’y connaissais super bien en cookies etc (ouai ouai). Dans mon carnet de recettes, j’avais donc créé à l’époque, ma propre recette de cookies, en ajustant les doses au gramme près pour avoir les cookies les meilleures qui soient. Lire la suite

Inspiration repas (16) : ma cuisine végane confinée

Bon je pense qu’on sera tout.e.s d’accord pour dire que le mois d’avril fut un mois particulièrement éprouvant, qu’on ait eu la chance d’être confiné.e.s ou pas. Je me rends compte en rédigeant cet article que j’ai vraiment pas mal cuisiné tout au long de ce mois… En même temps, garder mon esprit focalisé sur le présent et m’occuper/créer est vraiment la seule façon que je trouve de dealer avec ce qui se passe, et je me rends compte de l’immense privilège que j’ai d’avoir du temps, de la motivation et de vivre dans d’extrêmement bonnes conditions matérielles et très bien entourée. Lire la suite

Une recette de merveilleux biscuits de Noël vegans (Vegan Christmas cookies)

Coucouuuu ! Si on se fie aux guirlandes lumineuses dans les rues, aux décorations sur les maisons, aux marchés de Noël sur toutes les Grandes places des villes, et les magasins qui tentent de nous vendre tout et n’importe quoi pour les fêtes, on ne peut pas se tromper : c’est bientôt Noël.

On ne va pas se mentir, j’aime beaucoup cette ambiance même si je paraît la critiquer dans le paragraphe précédent. C’est l’occasion de cuisiner plein de bonnes choses pour soi, sa famille et ses ami.e.s, et je me régale en regardant les nombreuses vidéos de youtubeuses et youtubeurs vegans qui proposent de nombreuses recettes, ou en me replongeant dans mes livres de recettes véganes pour les fêtes. Lire la suite