Ma recette de « blanquette » végane : un plat mijoté qui réchauffe et réconforte

Bon, il reste UN seul jour de février. Je ne sais pas si vous vous rendez compte mais… le mois de février est bientôt fini ? J’ai envie de dire « encore » et en même temps « il est temps » ahah. Bientôt mars, bientôt le printemps qui va pointer le bout de son museau, mais pour le moment nous sommes encore en hiver… et c’est pour cela que je veux vous présenter aujourd’hui une recette typique de cette saison : ma « blanquette » végane.

Je mets « blanquette » entre guillemets, car très honnêtement je n’ai pas cherché à reproduire à l’identique la recette originale de la fameuse blanquette française… Mais je pense que cette recette s’en rapproche un peu, c’est pour vous donner une idée du goût que ce plat peu avoir (et puis bon, il fallait bien que je nomme ce que j’avais préparé !!). Lire la suite