Un wok vegan facile, express et savoureux

Ça fait un moment que je ne vous ai pas proposé de recette ici, et je voulais absolument vous présenter cette recette toute simple et délicieuse que j’ai réalisée il y a quelques jours. Je vous avais déjà montré une recette de wok avec des nouilles, cette fois il s’agit d’une version un peu différente et actualisée d’un wok de légumes et tofu fumé, accompagné de riz.

Alors je sais, je suis conscient.e que pour certain.e.s cette recette va paraître très voire trop simple, mais mon but est avant tout de vous proposer des recettes faciles et accessibles à tou.te.s. Ici, j’utilise peu d’ingrédients, libre à vous d’ajouter plus d’épices, plus de légumes, plus de sauces… Lire la suite

Ravioli inspirés des ravioli chinois (Dim sum), au tofu et légumes

Il y a un peu plus d’une semaine maintenant, c’était l’anniversaire de mon petit frère. J’avais envie de lui cuisiner quelque chose de bon pour son repas d’anniversaire, et comme il m’avait préparé des pitas falafels maison pour mon anniversaire, j’ai dit que j’allais lui préparer un plat qu’on adore manger depuis qu’on est petit, à savoir les dim sums, des ravioli chinois cuits à la vapeur.

Alors petit disclaimer : je ne prétends en AUCUN cas que cette recette est absolument similaires aux recettes réalisées en Chine, je me suis tout simplement inspirée de ce que j’ai lu dans certains livres et de ce que j’ai pu manger dans certains restaurants. Ce sont donc des raviolis inspirés des dim sum originaux et non des dim sum originaux 🙂 Lire la suite