Inspirations repas (20) : adieu été bonjour automne

Il y a deux semaines il faisait encore chaud, tout le monde était en t-shirt, et nous voilà tou.te.s en pull et vestes, à trembler de froid sous la pluie… Il me semble donc que l’automne est définitivement là, même si les feuilles oranges tardent à se montrer. Mais bon, haut les cœurs, et j’ai espoir que le ciel bleu revienne un de ces jours. En attendant, je me contente de me réjouir parce que j’aime le mois d’octobre, que ça sent bon et que c’est le moment de manger des courges et de la cannelle. Lire la suite

Bonnes adresses parisiennes (partie 1) : ça va saliver

Bonjouuuur le monde bonjour à tou.te.s, j’espère que vous allez bien ! Après cette petite entrée extrêmement kitsch, je vous retrouve aujourd’hui pour un article super cool ! Je veux ici vous présenter la première partie des bonnes adresses parisiennes que j’ai pu tester en juillet, mois que j’ai passé dans la capitale. Je ne veux pas rentrer ici dans les détails de chacune des adresses, juste vous montrer qu’elles existent, vous montrer ce que j’ai pu y manger, je pense que ça peut être intéressant, si vous êtes curieux.e.s, si vous prévoyez de passer à Paris un de ces jours, ou si vous y vivez bien sur ! Lire la suite

Les indispensables à avoir dans son placard pour manger vegan simplement

Saluuut ! J’espère que vous allez tout.e.s bien en cette semaine dernière semaine d’été. Il y a quelque jour, j’ai recommencé à vivre à Lille, et donc à acheter ma propre nourriture et faire mes propres courses. Comme j’ai du vraiment acheter les basiques que j’utilise pour cuisiner, je me suis dit que c’était une très bonne occasion pour vous montrer ce qu’il faut avoir dans sa cuisine pour cuisiner facilement de bonnes choses véganes (après ça vous n’aurez PLUS d’excuse niahahah). Lire la suite

Utopia, un restaurant italien 100% vegan à tomber par terre

Je l’ai souvent dit ici déjà mais Nice est vraiment une ville qui m’impressionne en terme de restaurants vegans ou à options veganes. En effet, depuis quelques années les enseignes se sont développées, ont ouvert, et proposent une palette assez variée de types de cuisines et de saveurs, donc c’est vraiment cool.

Je veux donc aujourd’hui vous présenter un restaurant que j’affectionne particulièrement, que ma cousine m’a fait découvrir l’année dernière et dont je rêve la nuit depuis (ahah). Il s’agit du restaurant Utopia à Nice, un restaurant italien 100% vegan. Lire la suite

Inspirations repas (19) : un été à toute vitesse

Non mais. Ok. On est déjà en septembre, je ne réalise plus, le temps passe si vite… Et oui, vous allez me dire « mais l’été n’est pas fini »… hm… On sait tou.te.s qu’une fois arrivé.e.s en septembre, ça sent plus l’automne que l’été. Et ce n’est pas forcément pour me déplaire ! Ainsi donc, c’est déjà la rentrée pour la plupart, et très prochainement pour les autres… Il est plus que temps aujourd’hui de vous présenter les meilleures choses que j’ai cuisiné durant ces deux mois d’été. Lire la suite

Une tarte tatin salée et estivale aux légumes du soleil (i’m back)

J’ai hésité entre publier un article comme si rien ne s’était passé, comme si je n’avais jamais arrêté d’écrire ici, comme si tout allait bien. Mais en y réfléchissant bien, je n’en ai aucune envie. Beaucoup de choses se sont passées ces derniers mois, et après 100 articles tout pile et 2 ans de blog (j’ai commencé en juillet 2018)… Je ne vais pas mentir, j’ai jusqu’à peu hésité à arrêter tout. Arrêter totalement le blog, laisser les articles existant, et passer à autre chose. Et après deux longs mois d’été à me ressourcer et réfléchir, j’ai décidé de reprendre le blog pour de bon, enfin. J’ai eu peur, j’avoue, mais je reviens, pour embêter toujours plus les gens qui mangent des cadavres, faire vaciller vos idées préconçues sur le véganisme et vous montrer que c’est possible de réduire sa consommation de produits animaux. Cuisiner reste une partie importante de ma vie, une passion, quelque chose qui m’anime, m’aide à aller de l’avant et à survivre dans ce monde 🙂 il m’a fallu deux mois de break pour m’en rendre compte. Je ne promets pas de poster chaque semaine comme pendant ces deux dernières années, mais j’aimerais me fixer l’objectif de deux articles par mois minimum, et davantage si j’ai de l’inspiration ! Mais je veux vraiment que ça reste du plaisir et non une contrainte pour moi. Bref bref bref merci d’avoir patienté, me revoici. Lire la suite

Une recette ensoleillée : ma version de la paella 100% végétale

Salut salut ! Comme vous le savez, je ne suis normalement pas un.e adepte des articles recettes qui reprennent des recettes qui ont déjà été faites par d’autres blogueureuses ou youtubeureuses. Néanmoins, lorsque je teste une recette que je refait à ma manière, que ça marche, et que c’est bon, et que ça plaît beaucoup à ma famille, il me semble intéressant de vous montrer comment j’ai procédé !

La préparation de la paella a été relativement rapide pour un gros plat familial, et il faut savoir que j’ai préparé le seitan la veille, ce qui était beaucoup plus pratique et rapide le jour venu. Cette recette de paella est environ pour 7 personnes, sachant que nous avons mangé tranquillement à 5 personnes et qu’il nous restait pas mal de reste ensuite. Lire la suite

Inspirations repas (18) : on fait honneur au mois des fiertés

Coucouuu ! Donc. Je vais encore redire la MEME chose qu’à chaque début de mes inspirations repas mais ??? Le mois de juin est déjà terminé ??? WOW. ça veut dire qu’on est déjà en juillet (bravo Froutchie), et que l’été est bel et bien entamé. Bon. Malgré le temps qui passe infiniment vite, je vous retrouve comme d’habitude aujourd’hui pour vous présenter les meilleurs plats que j’ai pu manger ou préparer durant le mois de juin.

Le mois de juin est toujours un peu spécial : c’est un peu un mois de transition, entre le printemps et l’été. C’est le mois où on ne sait pas trop si on va trouver du travail, où on ne peut pas trop prévoir ce qui va se passer l’été… J’ai moins cuisiné que pendant le mois de mai, car j’ai quand même fait beaucoup plus de choses et que le confinement absolu n’était plus à l’ordre du jour. J’ai tout de même mangé de trèèès bonnes recettes, assiettes, plats, donc sans plus attendre, les voici ! Lire la suite

Un bon plat d’été : mes courgettes farcies à la provençale

Helloooo ! Je reviens après une petite semaine de pause sur le blog, pause dont j’avais grandement besoin pour avoir le temps d’écrire, de cuisiner et de vous proposer du contenu que je trouve intéressant et utile.

Aujourd’hui revoilà donc Froutchie. Je veux vous présenter une recette que j’ai réalisée récemment car c’est enfin la saison des courgettes et que j’ai la chance d’avoir de belles courgettes du potager chaque jour. J’expérimente donc pas mal de choses : des tartes, quiches, sauces… Et des courgettes farcies. Je mange généralement assez peu de légumes farcis, c’est en partie du au fait que je n’ai jamais adoré ça quand j’étais plus jeune (je n’ai donc pas l’habitude d’en manger ou d’en cuisiner), mais c’est toujours un vrai plaisir d’en cuisiner et d’en manger !! Lire la suite

Un wok vegan facile, express et savoureux

Ça fait un moment que je ne vous ai pas proposé de recette ici, et je voulais absolument vous présenter cette recette toute simple et délicieuse que j’ai réalisée il y a quelques jours. Je vous avais déjà montré une recette de wok avec des nouilles, cette fois il s’agit d’une version un peu différente et actualisée d’un wok de légumes et tofu fumé, accompagné de riz.

Alors je sais, je suis conscient.e que pour certain.e.s cette recette va paraître très voire trop simple, mais mon but est avant tout de vous proposer des recettes faciles et accessibles à tou.te.s. Ici, j’utilise peu d’ingrédients, libre à vous d’ajouter plus d’épices, plus de légumes, plus de sauces… Lire la suite