Inspirations repas (14) : Un mois de novembre sous la pluie

Bonjour bonjouuuur ! Bienvenue Ă  toutes et Ă  tous dans cette nouvelle vidĂ©o… Ah ? On n’est pas dans une vidĂ©o de youtubeuse beautĂ© ? Ah. Okay. Je recommence.

Hey ! J’espĂšre que vous allez tout.e.s super bien ! Le mois de novembre est dĂ©jĂ  loin derriĂšre nous maintenant, et le mois de dĂ©cembre dĂ©jĂ  bien entamĂ©… Mais je tenais vraiment Ă  vous montrer ce que j’ai mangĂ© durant les mois de novembre, pour, comme d’habitude, peut ĂȘtre vous inspirer, peut ĂȘtre vous donner faim, peut ĂȘtre vous donner envie de goĂ»ter ou tester de nouvelles recettes

Tout d’abord, le mois de novembre a suuuper bien commencĂ© parce que ma copine Ă©tait toujours chez moi Ă  Ljubljana et elle m’a prĂ©parĂ© des pancakes absolument eeeexcellents super moelleux, fluffy, qu’on a mangĂ© avec de la pĂąte Ă  tartiner au chocolat vĂ©gane, du sirop d’Ă©rable, du beurre de cacahuĂšte aux cookies (oui.). On a accompagnĂ© ça de fruits frais et cafĂ©s et voili, ce fut un petit dej parfait (peut ĂȘtre que cette fameuse personne acceptera que sa recette de pancakes soit divulguĂ©e un jour sur mon blog, stay tuned, comme on dit).

Un soir, je n’avais pas super super faim mais j’avais eu froid la journĂ©e et il pleuvait dehors, donc je me suis prĂ©parĂ© une petite soupe/bouillon avec des haricots blancs, des carottes, un oignon et des Ă©pices + j’ai ajout quelques petits morceaux de cheddar vegan pour qu’il fonde, sur le dessus… et j’ai mangĂ© ça sur mon canapĂ© devant une sĂ©rie sous un plaid ahah. C’Ă©tait chaud, Ă©picĂ©, rĂ©confortant, et tout ce dont j’avais besoin sur le moment donc je recommande !

Bon, rien de super original mais j’ai remangĂ© des pĂątes Ă  la sauce crĂšme/courge, je vous remets le lien si ça vous intĂ©resse parce qu’il y a dĂ©jĂ  une (mĂȘme deux?) recettes sur mon blog, et c’est une de mes sauces de pĂątes prĂ©fĂ©rĂ©es ! Donc si vous n’avez pas encore essayĂ©, vraiment, testez ! Vous ne serez pas déçu.e.s

Grosse innovation du mois, qui a bouleversĂ© ma vie (non je n’exagĂšre pas ? Je ne vois pas de quoi vous voulez parler…): j’ai commencĂ© Ă  me prĂ©parer des « woks » avec des nouilles de riz (larges et plates, ce sont mes prĂ©fĂ©rĂ©es ! Je n’en trouve presque jamais en France donc en voyant ici j’ai sautĂ© sur l’occasion !), des lĂ©gumes grillĂ©s et du tofu que j’ai coupĂ© en fines lamelles et fait marinĂ© dans la sauce soja puis fait grillĂ© Ă  la poĂȘle…

C’est vraiment SUCCULENT, je m’en prĂ©pare dĂ©sormais une Ă  deux fois par semaines MINIMUM ! J’ajoute Ă©videmment du piment par dessus (faute d’avoir de la sauce sriracha Ă  portĂ©e de main, et d’avoir la flemme d’en acheter…). J’utilise des poivrons (ou plutĂŽt j’en utilisais quand j’en trouvais encore de saison), des carottes, des oignons… (On peut aussi utiliser des brocolis…). C’est top !

C’est dingue parce qu’Ă  chaque fois que je tente de manger un micro morceau de tofu blanc, comme ça, tout cru, je trouve ça limite rĂ©pugnant (tu m’Ă©tonnes que les gens ne veulent pas devenir vegans s’ils imaginent qu’on ne mange que ça…). Mais une fois marinĂ© et bien grillĂ©, c’est un rĂ©gal ! A tester absolument hihi.

Un soir mon colocataire japonais nous a prĂ©parĂ© (Ă  moi et Ă  mes autres colocs), un curry japonais avec des lĂ©gumes (pommes-de-terre, oignons, carottes, champignons) qu’il a faits cuire puis sur lesquels il a ajoutĂ© une prĂ©paration que ses parents lui ont envoyĂ©, tout droit du Japon (oui c’Ă©tait une poudre industrielle mais honnĂȘtement c’Ă©tait juste HYPER bon une fois cuit et prĂ©parĂ©). Il a accompagnĂ© ça de riz Ă  sushi qu’il a fait cuire Ă  la perfection, donc voilĂ  c’Ă©tait super sympa !

Un samedi, en novembre, je suis allĂ©e visiter la ville italienne de Trieste, Ă  la frontiĂšre entre l’Italie et la SlovĂ©nie. C’Ă©tait super cool et beau et on a mangĂ© des super bonnes pizzas le midi. La pĂąte Ă©tait dingue, super fine, et gonflĂ©e sur les bords. Les lĂ©gumes Ă©taient bien cuits et parfumĂ©s, avec du bon ail, de la bonne huile d’olive… Un plaisir ! (C’est l’avantage de vivre proche de la frontiĂšre italienne hihi).

Alors, pour faire dans la plus grande simplicitĂ©, un midi en rentrant de cours j’avais SUPER faim donc je me suis prĂ©parĂ© une assiette toute simple: des spaghetti de blĂ© complet, avec des lĂ©gumes (poivrons, oignons) et de la crĂšme vĂ©gĂ©tale, du curry, des Ă©pices… VoilĂ , c’Ă©tait parfaitement rĂ©confortant et bon et crĂ©meux… et super rapide et simple Ă  prĂ©parer !

Au mois de novembre, j’ai publiĂ© pas mal d’articles « recettes » (n’hĂ©sitez pas Ă  aller les lire si vous les avez loupĂ©s !!). Il me restait donc de la salade chou rouge/pomme car j’avais prĂ©parĂ© la recette de la tarte la veille. Il me restait aussi un demi bloc de tofu blanc nature… Je me suis donc prĂ©parĂ© du tofu brouillĂ© (la recette en cliquant sur le lien si vous ne connaissez pas encore !) avec des lĂ©gumes, un peu de salade de chou et des haricots borlotti Ă  la sauce tomate. C’Ă©tait tout simple, mais tout bon !

VoilĂ  la partie la plus intĂ©ressante de l’article : je suis rentrĂ©e chez moi, dans le Sud de la France, pour mon anniversaire. Le soir de mon anniversaire, on a fait un gros repas avec ma famille et mon frĂšre (qui cuisine super bien), m’a fait le meilleur des cadeaux d’anniversaire, et m’a prĂ©parĂ© des pitas maison, des falafels maison, une sauce yaourt de soja nature/citron, j’ai prĂ©parĂ© un Ă©norme saladier de houmous, on a prĂ©parĂ© des cruditĂ©s… Et puis voilĂ , chacun.e s’est servi.e et a pu mettre ce qu’il ou elle voulait dans sa pita. Ça a plu Ă  tout le monde (presque personne n’a remarquĂ© que c’Ă©tait vegan d’ailleurs), et c’Ă©tait incroyablement bon (donc Louis si tu lis ça merci encoooore !!! et on remet ça vite ahah).

Je n’ai pas pu prendre de photos mais pour le dessert, ma Maman avait prĂ©parĂ© un gĂąteau vegan absolument dĂ©licieux, au chocolat-spĂ©culoos et pommes. Malheureusement, il ne se tenait pas bien et n’avait pas une super super forme, mais le goĂ»t y Ă©tait et il Ă©tait succulent donc voilĂ  ma Maman c’est la meilleure, c’est tout.

Le lendemain j’avais organisĂ© un goĂ»ter d’anniversaire (oui un GOÛTER) avec mes ami.e.s prĂ©sent.e.s dans le Sud ce weekend lĂ … Le problĂšme est que je suis rentrĂ©e le weekend oĂč il y avait l’alerte rouge inondations : le temps Ă©tait catastrophiques, toutes les routes sous l’eau ou dĂ©truites donc beaucoup n’ont pas pu venir… On s’est quand mĂȘme rĂ©galĂ©es avec celles qui Ă©taient lĂ  et il y en avait plus pour nous hein……

J’ai prĂ©parĂ© un banana bread (gĂąteau Ă  la banane) trop bon en utilisant ma recette prĂ©fĂ©rĂ©e, celle de la FĂ©e StĂ©phanie. Ma copine a prĂ©parĂ© ses excellents pancakes (non je vous promets elle ne cuisine pas que des pancakes et c’est une excellente cuisiniĂšre lol). Dans des bols j’ai mis des bonbons vegans trop trop bons que j’avais achetĂ© il y a longtemps Ă  Lille chez VĂ©gĂ©tal et vous mais qui Ă©taient encore super bons (on sent beaucoup plus le goĂ»t des fruits c’est incroyable). On a bu du thĂ©, du jus de fruit trop bon, on m’a fait soufflĂ© mes bougies et voilĂ , c’Ă©tait trop cool, j’Ă©tais heureuse.

Ce qui est bien, et ce qui est mon truc – presque – prĂ©fĂ©rĂ© avec les anniversaires, c’est que les matins suivants il reste du gĂąteau Ă  manger au petit dĂ©jeuner et CA c’est vraiment troooop trop cool. Donc voilĂ , un matin on s’est fait des « cafĂ©s gourmands » mais au petit dej, avec un peu de chaque gĂąteau qui restaient : une part de banana bread, une verrine avec du gĂąteau informe mais trop bon de ma Maman, un pancake, du yaourt de soja et des mandarine (+ un capuccino au lait d’amande et Ă  la cannelle sinon c’est pas drĂŽle). Je veux des petits dĂ©jeuners comme ça tous les matins s’il-vous-plaĂźt. Merci.

VoilĂ , je voulais absolument Ă©crire ici Ă  quel point c’est un bonheur d’avoir un arbre Ă  mandarine juste en dessous de son balcon. Le matin je me lĂšve, je vais en cueillir et je les mange toutes fraĂźches, avec mon petit dĂ©jeuner et ensuite Ă  tout moment de la journĂ©e…

J’ai mĂȘme pris dans un tupperware du reste du gĂąteau chocolat/spĂ©culoos/cannelle et j’en ai mangĂ© Ă  quelques petits dĂ©jeuners en rentrant Ă  Ljubljana. Je me suis fait, comme j’adore le faire, des bols-petit dej avec du yaourt de soja nature, du gĂąteau, de la banane, des grains de raisin et une mandarine (j’en avais aussi ramenĂ© quelques unes dans mon sac ahah). C’Ă©tait troooop trop bon !

Il fallait bien que je mette une photo de porridge dans cet article… Voici donc un porridge pomme-cannelle que j’ai prĂ©parĂ© un matin. J’ai simplement prĂ©parĂ© une base de porridge avec de la cannelle et du sirop d’Ă©rable, et fait revenir une pomme Ă©pluchĂ©e et coupĂ©e en dĂ©s dans un peu de beurre vĂ©gĂ©tal. Je l’ai mĂ©langĂ©e au porridge, ajoutĂ© des grains de raisin frais et des morceaux de chocolat noir… Un vrai rĂ©gal c’Ă©tait trop dĂ©licieux !

Je sais que Thanksgiving est une tradition Nord-amĂ©ricaine, mais au delĂ  de la tradition et de la fĂȘte, j’aime prĂ©parer des Pumpkin pie, ou tartes Ă  la citrouille, en automne. Comme cette recette est une recette traditionnelle pour Thanksgiving, je l’ai faite le jour mĂȘme. C’Ă©tait la premiĂšre fois que j’en prĂ©parais une vĂ©gane par moi mĂȘme… Et bien, elle Ă©tait super super bonne ! Si la recette vous intĂ©resse, vous la trouverez en cliquant sur le lien 😉

VoilĂ  voilĂ  ! Je me rends compte que je vous ai surtout montrĂ© des choses sucrĂ©es dans cet article, mais j’avoue que je mange pas mal de choses trĂšs trĂšs basiques ou que j’ai dĂ©jĂ  montrĂ© beaucoup de fois en ce moment, donc voilĂ  je pense que ce n’est pas la peine de m’Ă©terniser dessus + mois d’anniversaire oblige, il fallait que je vous montre les gĂąteaux eheh.

J’espĂšre que ça vous donnera quelques idĂ©es ! N’hĂ©sitez pas Ă  m’envoyer des photos si vous reproduisez certains plats ou recettes… Prenez soin de vous, couvrez-vous bien et mangez bien c’est important !

Merci encore Ă  tout.e.s celleux que j’ai vu.e.s Ă  mon anniversaire, ça m’a fait super plaisir, vous m’avez trop trop gĂątĂ©, j’ai passĂ© un weekend trop trop gĂ©nial et vous me manquez <3