Un porridge chocolat-banane pour commencer la journée en beauté

Alors OUI je sais, ça fait maintenant deux semaines que je n’ai pas publié d’article, shame on me… mais je suis partie en vacances deux semaines et la première je voulais vraiment me reposer, couper un peu les réseaux etc et la deuxième… je n’étais clairement pas dans le mood et je préférais ne rien publier que de publier pour publier un article qui ne me plaisait pas forcément, écrit vite fait…

Donc bref, me revoilà, je suis super heureuse de réécrire ici et de repartager mes petites recettes. Je reviens, et pas avec n’importe quelle recette, parce que je veux vous présenter aujourd’hui une recette que je fais depuis siii longtemps, et elle me paraît tellement « basique » que je n’avais même pas encore pensé à la publier sur mon blog.

Il s’agit de mon porridge préféré, en version au chocolat-bananeUn porridge (pour faire une petite remise à niveau), c’est un plat sucré à base de flocons d’avoine (le plus souvent, même si ça peut se faire avec des flocons de pois chiches, de maïs etc), qu’on fait cuire avec de l’eau et du lait. Les flocons gonflent doucement et ça donne quelque chose d’hyper fondant, chaud, réconfortant à la fin et c’est vraiment hyper bon et ça cale pour toute la matinée donc : on valide. L’avantage c’est que comme le goût, lorsqu’il est « nature », est assez doux et peu prononcé, on peut l’arômatiser comme on le souhaite et mettre dessus pleiiin de choses qui nous plaisent et ça c’est vraiment trop bien parce qu’on ne s’en lasse jamais et on peut vraiment le décliner à l’infini (en bref, vous êtes obligé.e.s d’aimer) !!!

C’est vraiment une recette hyper simple, assez rapide et qui nécessite vraiment des ingrédients très faciles à se procurer/voire qu’on a dans son placard (et qui ne coûte VRAIMENT pas cher) donc vous n’avez absolument aucune excuse pour ne pas tester.

Le secret d’un bon porridge – et j’insiste parce que c’est vraiment important – c’est de rester au-dessus, enfin tout près de la casserole.

Les ingrédients dont vous aurez besoin sont les suivants (pour une personne) :

  • Environ 30 à 40g de flocons d’avoine (selon votre faim ! si vous voulez en mettre plus surtout faites-vous plaisir)
  • Une cuillère à soupe de cacao (non sucré)
  • Une banane
  • Du chocolat noir (deux à trois carrés de chocolat à pâtisser suffisent pour donner beauuucoup de goût)
  • 150mL d’eau (ou plus, à voir pendant la cuisson)
  • 100 mL de lait végétal au choix

Petite note : si vous n’avez pas de banane sous la main vous pouvez très bien faire sans. Mais attention il vaut mieux ajouter un peu de sirop d’agave car sinon le porridge risque d’être vraiment trop peu sucré (après vous faites évidemment comme vous voulez mais je préfère perso).

Et voici la recette :

  1. Dans une petite casserole, verser les flocons d’avoine et les liquides (lait végétal + eau), et faire cuire sur feu doux. Remuer jusqu’à ce que le mélange devienne pâteux.
  2. Rajouter de l’eau et du lait régulièrement si nécessaire, il faut que les flocons absorbent bien tout le liquide et que le mélange gonfle
  3. Couper la banane en deux et écraser la moitié dans une assiette jusqu’à obtenir une purée. Incorporer cette purée dans la casserole et bien remuer (c’est la banane qui va sucrer le tout, ajouter le sirop d’agave/sucre si vous n’en mettez pas).
  4. Ajouter la cuillère de cacao pour donner une belle couleur au porridge et du goût
  5. Continuer de remuer jusqu’à ce que tout le liquide ait été absorbé et que des boules se forment.
  6. Ajouter les carrés de chocolat et bien remuer jusqu’à ce que le porridge ait pris une belle couleur foncée.
  7. Laisser cuire sur feu doux en remuant jusqu’à ce que la texture vous convienne (n’hésitez pas à goûter pour voir si le goût vous convient et éventuellement ajuster)
  8. Servir dans un bol ou une assiette creuse

Une fois la base du porridge servie, voici le moment cool : vous pouvez mettre ce que vous voulez dessus !!! Personnellement j’adore couper le reste de la banane dessus, des morceaux de fruits (ici j’avais acheté des fraises au marché donc j’en ai profité !! Elles étaient délicieuses) et j’ai ajouté quelques amandes. Vous pouvez aussi ne rien mettre sur le dessus, le porridge est très bon tout seul et se suffit à lui même hihi.

Ce petit dej est vraiment mééééga bon, hyper réconfortant, je fais des porridges très régulièrement et je change en fonction des saisons : avec de la cannelle et des poires en automne, des fruits rouges en été… Mais d’autres recettes sur les porridges arriveront je pense hihi

Des fruits, du chocolat, un bon cappuccino à la cannelle avec du lait végétal : que demander de plus pour bien commencer la journée ?

Je vous conseille vraiment de tester au moins une fois cette recette : elle est vraiment à la portée de tou.te.s et elle est hyper bonne pour la santé, pour le moral, pour les papilles aussi il faut le dire.

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